Recept za mafine od banana

Ukusni mafin bez žitarica u kojem će ljubitelji hleba od banana uživati. Ako ste ljubitelj hleba sa

bananom…definitivno probajte ovo!

  • Vreme pripreme 5 minuta
  • Vreme kuvanja 13 minuta
  • Ukupno vreme 18 minuta
  • Porcije 10 mafina

Nutritivne vrednosti:

Porcija: 1 mafin | Kalorije: 142kcal | Ugljeni hidrati: 13,6g | Proteini: 4.7g | Masti: 8,1 g |

Sastojci

  1. 5 jaja
  2. 2 zrele banane
  3. ¼ šolje kokosovog ulja ili otopljenog putera
  4. ½ šolja kokosovog brašna
  5. 1 kašičica sode bikarbone
  6. 1 kašičica ekstrakta vanile
  7. mala količina mleka za razređivanje, po potrebi

Uputstvo za pripremu

Zagrejte rernu na 200°C. Podmažite kalupe za mafine. Stavite sve sastojke u posudu srednje veličine i umutite pomoću jake mutilice ili potapajućeg blendera. Mešajte smesu dok ne postane glatka i dobro sjedinjena. Testo bi trebalo da bude gusto. Ako je pregusto, dodajte malo mleka da se razredi, ali tako da nikako ne bude tečno. Napunite kašikom jednu četvrtinu svakog kalupa za mafine. Pecite 13-18 minuta dok lagano ne porumeni i pečeno u sredini.

Napomene:

Potrudite se da banana budu dobre i zrele – žute sa puno smeđih tačaka

Zdrav i jednostavan  hleb od banana

Ovaj neizbežni recept najbolji i najukusniji sirov hleb od banana koji ćete naći! Ne sadrži šećer ni puter!

  • Vreme pripreme: 10 minuta
  • Vreme kuvanja: 55 minuta
  • Ukupno vreme: 1 sat i 5 minuta
  • Porcije: 12

Nutritivne vrednosti:

Porcija: 1 parče | Kalorije: 238kcal | Ugljeni hidrati: 29g | Proteini: 4g | Masti: 12g |

Sastojci

  1. 2 jaja
  2. 1/2 šolje kokosovog ulja ili maslinovog ulja
  3. 1/3 šolje meda ili javorovog sirupa
  4. 1/4 šolje mleka ili grčkog jogurta
  5. 1 kašičica ekstrakta vanile
  6. 1 šolja pasiranih zrelih banana oko 2-3 srednje banane
  7. 1 3/4 šolje belog integralnog brašna ili običnog integralnog brašna/ običnog višenamenskog brašna
  8. ½ kašičice mlevenog cimeta po želji
  9. 1 kašičica sode bikarbone
  10. ½ kašičice soli
  11. 1/2 šolje čipsa od tamne čokolade ili seckanih oraha, brusnica, po želji

 

Uputstvo za pripremu

Zagrejte rernu na 160C. Podmažite posudu i ostavite je sa strane. U srednjoj posudi umešajte brašno, cimet, sodu bikarbonu i so. Ostavite sa strane. U velikoj posudi umutite jaja, ulje, med, mleko i vanilu 2 minuta. Dodajte banane, mešavinu brašna i čipsa od čokolade (ili bilo koji drugi dodatak po izboru). Sipajte testo u podmazan pleh, pospite još malo cimeta, sirovog šećera ili kriške banane (po želji). Pecite 50-55 minuta ili dok čačkalica umetnuta u sredinu ne bude čista. Ohladite 10 minuta, isecite i uživajte!

Napomene

Da biste ovaj hleb napravili bez glutena: koristite bezglutensko brašno. Za hleb bez mlečnih proizvoda / za vegane: koristite bademovo mleko i lanena jaja i javorov sirup.

Zdravi hleb od banana

Jednostavan i zdrav recept za hleb od banana napravljen od integralnog brašna, banana, kokosovog ulja, meda i drugih osnovnih sastojaka koje imate u kući.

 

  • Vreme pripreme: 10 minuta
  • Vreme kuvanja: 45 minuta
  • Ukupno vreme: 55 minuta
  • Porcije: 10 -12 kriški

 

Sastojci

  1. 1 ¾ šolje belog integralnog brašna
  2. 3 velike zrele banana, pasirane, oko 1 šolja
  3. ⅓ šolje kokosovog ulja
  4. ½ šolje meda ili javorovog sirupa
  5. ¼ šolje mleka po izboru, koristili smo bademovo mleko
  6. 1 kašičica sode bikarbone
  7. 1 kašičica ekstrakta vanile
  8. 1 kašičica praška za pecivo
  9. ½ kašičice mlevenog cimeta
  10. ½ kašičice soli
  11. 2 jaja

Uputstvo za pripremu

Zagrejte rernu na 180C. U posudu dodajte sve suve sastojke: brašno, sodu bikarbonu, prašak za pecivo, so i cimet. Mešajte i ostavite sa strane. U posebnoj posudi pomešajte pasirane banane, kokosovo ulje, med, vanilu, jaja i mleko. Sipajte vlažne sastojke u sastojke sa suvim brašnom. Mešajte zajedno dok se dobro ne sjedine. Pomoću spreja za kuvanje podmažite posudu za hleb i sipajte testo u posudu. Pecite 40-45 minuta, proverite čačkalicom da li je pečen.

 

Napomene

Brašno – koristili smo brašno od celog zrna pšenice, ali možete koristiti kombinaciju različitih vrsta brašna poput bezglutenskog, belog, brašna od spelte ili ovsenog brašna. Zaslađivač: možete da koristite med, agavu, javorov sirup ili bilo koji drugi zaslađivač. Obavezno koristite zrele banane. Ulje: Bilo koje neutralno ulje. Mi obožavamo da koristimo kokosovo ulje Mleko: koristili smo bademovo mleko, ali možete koristiti bilo koje mleko po izboru.

 

Nutritivne činjenice:

Imajte na umu da se nutritivne vrednosti izračunavaju pomoću kalkulatora nutritivnih podataka. To je gruba procena i može se u velikoj meri razlikovati u zavisnosti od proizvoda koje koristite.

Nutritivne vrednosti

Kalorije: 237kcal | Ugljeni hidrati: 38g | Proteini: 5g | Masti: 9g | Zasićene masti: 7g |