Ove palačinke koriste slatki krompir kao bazu i spoj ukusa od svežeg bosiljka i origana. Dodali smo i topljenjenu mocarelu i protein graška da pojačamo sadržaj proteina. Ove palačinke mogu da budu i savršena zamena za burger lepinje! Napravite ukusan burger od ćuretine ili nemasne govedine, dve palačinke od slatkog krompira i salate kada tražite zamenu za hleb koji je bez glutena i ima bolji glikemijski sastav.
Sastojci:
- 150g kuvanog slatkog krompira
- 2 jaja
- 50g kuglice mocarele
- 1 kašika origana
- 1 kašika svežeg bosiljka
- 5 čeri paradajza
- 1 kašika proteina graška (30 g) – ako nemate protein graška, možete koristiti pirinčano brašno kao opciju bez glutena, međutim, ukus će se razlikovati.
- Prstohvat praška za pecivo
Način pripreme:
Napravite kašu od kuvanog krompira i dodajte sve sastojke. Dobro izmešajte da se sjedini.
Dobro začinite crnim biberom i morskom soli.
Zagrejte tiganj da se palačinke ne bi lepile i poprskajte uljem za pečenje.
Ostavite da se peku dve minute, a zatim ih okrenite i pecite drugu stranu.
Okrenite palačinke nekoliko puta dok ne dobiju zlatno braon boju.
Poslužite uz salatu.
Nutritivne vrednosti
- 2 porcije
- Kalorije: 271
- Ugljeni hidrati: 18g
- Masti: 11g
- Proteini: 25g